台灣黑心海帶，使用工業級原料變軟變硬...全台灣的海帶都是這樣洗!?

台灣黑心食品再接再厲，新聞報導潘姓夫婦在鳳山區及大樹區從事海帶加工及販售長達10年，兩人先將海帶原料物浸泡在添加工業級「銨明礬」（硫酸鋁銨）等溶液中泡至變硬後，撈起再泡進添加工業級「碳酸氫銨」及重鹼之溶液中，變軟後裝箱販售，自103年4月起，約有40公噸之海帶產品（海帶結、海帶捲、海絨等）流入高雄市左營區、鳳山區、大社區之傳統市場等共49個攤商。十年來賣了多少則難以計數。

有說法認為銨明礬的鋁對人體有害，可能造成老年癡呆症。碳酸氫銨一般是做為肥料，依百度百科說法，如果眼睛接觸要沖洗。就醫。吸入要脫離現場，如呼吸困難，要輸氧就醫。結果潘男供稱，「全台灣的海帶都是這樣洗」，他自認沒有違法，潘妻還說：「如果只查我們就不公平」。「是加入食品級的碳酸氫氨效果不好，且也比較貴，才改用工業級。我自己也這樣吃！」不過也坦承自己食用的海帶只泡一下下就馬上拿起來，而要販售的海帶則是泡半天以上讓海帶軟化。…

號稱美食台灣的寶島，商人究竟餵我們吃什麼東西呢？

Blackjack 2015/3/23

引用  全台都這樣洗？查獲40噸海帶摻「工業級」碳酸氫銨...


高雄查獲黑心海帶 竟含工業用碳酸氫銨
2015年03月23日 16:54
曹明正
中天新聞》高雄地檢署查獲有黑心廠商，用工業級「碳酸氫銨」製作海帶，衛生局已經查扣這批黑心海帶。
高雄地檢署本月18日，指揮鳳山警分局偵查隊會同高雄市衛生局稽查人員，查獲潘姓夫婦在鳳山區住處以工業用「碳酸氫銨」浸泡海帶出售，偵訊後認定2人涉嫌在海帶製作過程中添加未經許可之工業級添加物，已違反食品安全衛生管理法。
調查發現，潘姓夫婦在鳳山區及大樹區從事海帶加工及販售長達10年，兩人先將海帶原料物浸泡在添加工業級「銨明礬」（硫酸鋁銨）等溶液中泡至變硬後，撈起再泡進添加工業級「碳酸氫銨」及重鹼之溶液中，變軟後裝箱販售，每日產量約2000至3000台斤，每月約生產3.6公噸，初估自103年4月起，約有40公噸之海帶產品（海帶結、海帶捲、海絨等）流入高雄市左營區、鳳山區、大社區之傳統市場等共49個攤商。