黑心商贩给西瓜打针？这十大食品谣言不要再信了

我们经常在朋友圈看到这些文章，什么黑心商贩给西瓜打针，猪肉里有钩虫，煮不烂，杀不死！这些信息在网络上流传，让人们人心惶惶。今日，小编就来为大家辟辟谣，关于食品安全的那些谣言。

 1、猪肉里有钩虫，煮不烂，杀不死？

真相：所有感染畜禽的寄生虫及微生物（包括细菌、真菌、支原体、病毒等）均可通过高温处理后被灭活，寄生虫虫体一般在80℃以上即可被杀死。网上所说的“钩虫”“水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”是因为它们本身并不是虫子，也没有生命，而是肌腱等致密结缔组织，所以一般的烹饪方法很难煮烂。