粉圆、关庙面等台湾小吃，卷入“毒淀粉风暴”，
毒酱油等黑心食品又陆续被揭露，让“美食王国”名誉扫地。
台湾媒体报道，食品加入顺丁烯二酸早已行之有年。
目前媒体、学者和立委都将矛头对准”卫生署“食品药物管理局，
认为其隐匿案情、拖延办理、甚至图利食品大厂商和检验公司。
大公网讯 据新加坡《联合早报》报道，台湾的小吃在华人世界夙负盛名，但两年前珍珠奶茶等饮品含工业用塑化剂，已令台湾的美食招牌蒙尘。两年后，粉圆、关庙面等台湾代表性小吃，全都卷入“毒淀粉风暴”，可能致癌的毒酱油等黑心食品又陆续被揭露，彻底让台湾的“美食王国”美誉一夕扫地。
台湾“交通部”观光局称，2011年5月传出塑化剂事件，当月来台旅客人次骤减7%，这次台湾引以为傲的美食有“毒”，光是新马港澳地区旅客来台至少将跌两成，近30万人次，观光局的海外观光行销诉求已改为骑脚踏车、购物、拍婚纱、观光小城等。
中华经济研究院院长吴中书日前表示，毒淀粉类制品涵盖米、面食等小吃，“整体问题恐比塑化剂还要严重”，且对经济成长率一定有影响。
根据TVBS民调中心调查，逾七成民众因毒淀粉事件，减少吃外面买的食品、饮料。调查结果也显示，六成民众不满意“卫生署”处理毒淀粉的表现，满意的比例不到两成；相较于当年塑化剂事件爆发时，四成民众对政府的处理有信心，这次超过六成民众对马政府解决食品掺有毒淀粉事件，没有信心的比例明显高于有信心的两成多。
工业用有毒原料“顺丁烯二酸”（Maleic anhydride）直接添加在食品中，已是匪夷所思，未料打开食品界的潘朵拉盒，赫然发现，不仅粉圆、蚵仔煎、关东煮、新竹米粉、豆花等台湾知名小吃，包括主食的米粉、粄条、年糕、肉圆、肉羹、汤圆等，全都被查出有顺丁烯二酸，范围之广始料未及。
受害的商家更是不计其数，打着环保有机商店的主妇联盟和里仁公司，避开了农药、基因改造黄豆和漂白剂等，却在毒淀粉栽了跟头；百年老店的新竹国际米粉公司负责人郭凤娇日前哭诉砸了父亲交棒给她的老店招牌；全台闻名的基隆庙口夜市“天一香肉羹顺”也无法幸免；其他下游小吃店今日即使出具检验合格证明，生意也是一落千丈。
食药局：没有尽早公布 是为“除恶务尽”
“行政院”主计总处5日发布5月消费者物价指数（CPI），外食涨幅缩小至1.66%，创两年来新低，主计总处说，受毒淀粉等食品安全事件或多或少有一些心理影响。
此间媒体报道，食品加入顺丁烯二酸早已行之有年。如此长的时间，涉及食品如此之广，竟无人察觉蛛丝马迹？目前媒体、学者和立委都将矛头对准卫生署食品药物管理局，认为其隐匿案情、拖延办理、甚至图利食品大厂商和检验公司。
食品药物管理局局长康照洲5日针对外界的质疑说明此事的处理过程。他表示，2月4日卫生署员工听闻可能有非法的“顺丁烯己二酸”添加到淀粉中，卫生署就着手追查，后来查证为“顺丁烯二酸酐”，并在3月15日草拟完成检验方法。
他说，3月18日起食药局就开始抽查，测试74件产品，验出五件可疑，4月中函请地方卫生局追查这五项产品的源头。
外界质疑“卫生署”拖延至5月13日才首度发布新闻稿，呼吁食品业者使用经核准的化制淀粉，并以大事化小的态度，指“顺丁烯二酸”不具急毒性，“只要适量饮食，并不会造成健康上的危害”。
康照洲解释说，他们是抱着“除恶务尽”的态度处理此事，若在调查未完成前就向媒体公布，涉案厂商就会将问题原料藏起来，增加调查的困难。
师范大学化学系教授吴家诚接受本报采访时指出，以“卫生署”国家实验室的精密仪器，快则两三天，慢则一星期，一定可以检验出“顺丁烯二酸”，为何迟至4月26日才上网公告检验方法“而在此之前，已有检验公司四处在招揽、促销生意。
