——访市人民医院营养科主任岳林芳
近日，有媒体报道称，有个25岁的女白领小杉(化名)，为了好看，开始减肥计划，可没想到的是：体重没下降多少，却患上了痛风。有专家表示，小杉是因为过度减肥，细胞在短时间内大量崩解释放出尿酸而诱发了痛风。
每位女性都想拥有令人艳羡的身材，日常生活中像小杉这样痴迷减肥瘦身的人并不少见，但减肥要掌握健康的方式，不能像小杉一样盲目减肥，危害健康。那么女性在减肥的过程中应注意哪些呢？为此，记者采访了市人民医院营养科主任岳林芳。
不吃早餐
岳林芳告诉记者，有人误以为不吃早餐能减少热量的摄入，从而达到减肥的目的，殊不知不吃早餐对人体伤害极大，无益健康，还会影响一天的工作。
不吃有营养的食品
有人认为身体肥胖是营养过剩，连记者也是这样认为的。但岳林芳说，其实，有些人身体之所以肥胖，并不是单一的营养积累，在很大程度上是因为饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养素。只有当人们身体中的能量得以释放时脂肪才能随之减少。而体内脂肪在转化成各种能量的过程中，则要多种营养参与。这些营养包括维生素B2、维生素B6及烟酸。富含这些营养素的食物往往是在减肥者不愿问津的奶类、各种豆制品、花生、蛋及动物肝脏和肉中。如缺乏这类营养食品，体内的脂肪就不易转化为能量，从而使体内脂肪积蓄以致肥胖。
只吃水果和蔬菜
岳林芳表示，大量的临床经验和日常生活中的病例中，他发现很多人认为水果和蔬菜不含脂肪，重量轻，即使大量食用也不会长胖。但水果和蔬菜热量低可能导致营养不良。另外，吃水果和蔬菜沙拉时，调料往往含较高热量，这不利于减肥。另外，晚上吃水果也会阻碍减肥。水果含有糖分，会使得胰岛素分泌增加，从而促使碳水化合物转化为脂肪在体内储存。
吃零食一定会长胖
很多人认为减肥期间不应该吃零食。岳林芳主任说，若摄入热量过低，会引起维生素、矿物质等不足，所以每天应当吃一两次零食，以补充营养。零食可以在早饭、午饭和晚饭之间吃，下午吃两次也不错。注意最好不要空腹4小时以上。如果早饭午饭间隔时间过短，则可以不吃零食。零食应当用茶或水代替饮料，低脂牛奶、煮鸡蛋、西红柿、黄瓜、奶酪、豆奶、苹果、黄瓜和猕猴桃、香蕉等都是不错的零食。
岳林芳提醒爱美的女士们，在减肥的过程中一定要做到健康、安全，要选对适合自己的方法才行，减肥不能盲目跟风。健康减肥是每个减肥者都希望做到的，获得苗条身材要取之有道，切莫操之过急。若各式各样的减肥法、减肥药统统来用，最终伤了身体，不但苗条体型的理想化为灰烬，还令身体健康受损。每个人肥胖的原因都不相同，再有效的减肥方法也不能适合所有人，要想健康减肥的或是希望保持苗条身材的人，一定要根据自己的体质、肥胖原因、生活习惯等，选择属于自己的健康减肥方法，实现瘦身美颜的目标。同时，健康减肥不能盲目使用减肥产品，应该选择自己适合的方式，这样才能健康地瘦下来。
