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春季草莓上市 8大养生神奇功效(组图)

发布:2016-04-23 15:03 | 来源:第一健康网 | 查看:
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摘要: 春季草莓上市 8大养生神奇功效(组图),吃草莓 膳食纤维 黄酮类

(原标题:春季草莓上市 8大养生神奇功效(组图))

  现在是草莓上市的季节,喜欢吃草莓的你怎么能错过呢?今天,小编为大家盘点的就是草莓的营养价值,一起来看看草莓具有哪些养生效果,以及吃草莓需要注意的是什么,千万别错过了。

春季草莓上市



  草莓的8大养生神奇功效

  抗癌——草莓富含维生素C等营养物质,有助于抗击乳腺癌、食管癌和子宫颈癌及胃癌等癌症。草莓中还含有花青素和栎精。这些黄酮类物质可抑制结肠癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌细胞的活动。

  护心——哈佛大学公共卫生学院一项新研究发现,经常吃草莓有助于降低血脂和血管炎症危险。草莓中还含有有益心脏健康的叶酸。多项研究发现,体内叶酸水平低的人得致命冠心病危险会增加。

  助消化——1杯草莓(约合150克)的膳食纤维含量可满足成年人日推荐量的15%。膳食纤维有益消化及改善消化道健康。

  护眼——《眼科学档案》杂志刊登一项研究发现,每天吃3—5份草莓(每份80克)可以使老年黄斑病变危险降低36%。

  护关节——《风湿病年鉴》杂志刊登一项研究发现,大量摄入富含维生素C食物的人罹患多发性关节炎的危险降低3倍。

  护脑——美国农业部抗衰老人体营养研究中心最新研究表明,草莓可以防止与年龄有关的认知能力衰退。

  洁齿——将1个草莓捣碎加半茶匙烘焙苏打搅成糊状,将混合物涂抹在牙齿上,保持5分钟,然后漱口刷牙,并用牙线清洁牙缝。混合物中的苹果酸有助于去除牙齿色斑,让牙齿更洁白。

  让身体灵活——美国哈佛大学医学院一项研究发现,常吃草莓可提高身体灵活度,防止罹患帕金森氏症,这是因为草莓中富含黄酮类抗氧化剂花色苷。

  那么,吃草莓需要注意的是什么呢?

  草莓与钙剂一起食用易形成结石,胃肠功能不佳的人不要吃太多。此外,不要吃畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形,但有些草莓色鲜个大,颗粒上有畸形凸起,咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的,长期大量食用这样的果实,有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童,不能食用畸形莓。

  草莓的挑选

  1.挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽,结实、手感较硬者。

  2.太大的草莓忌买,过于水灵的草莓也不能买。

  3.不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。

  4.最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。

  草莓清洗方法

1.首先用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部。


  1.首先用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部。

  2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟,它们的作用是不同的,碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。

  3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。

  另外需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内,反而造成污染。(以上图片均来自百度搜索)

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