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喝茶是养生还是致癌?对50万国人研究后得出结论,不妨了解下

发布:2021-08-27 19:10 | 来源:健康日报网 | 查看:
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摘要: “老李啊,我儿子给我买了一套新茶具,走,上我家喝茶去

  “老李啊,我儿子给我买了一套新茶具,走,上我家喝茶去!”

  “现在可不敢天天喝茶啦,看网上说喝茶致癌,我还想多活几年呢!”

  “净胡说!喝茶是养生,怎么会致癌呢?我看是防癌还差不多。”

  老李不打算和老张继续争论下去,不管他能养生还是能致癌,自己都不敢再碰了。喝茶能养生?还能防癌?真相到底是什么?

  

喝茶是养生还是致癌?对50万国人研究后得出结论,不妨了解下

  首先我们来看看茶水中有哪些成分:

  水分(75%-78%)

  茶多酚(20%-35%)

  蛋白质(20%-30%)

  糖类(20%-25%)

  氨基酸(1%-4%)

  生物碱(2%-5%)

  果胶(4%)

  有机酸(3%)

  类脂类(8%)

  色素(1%)

  芳香物质(0.02%)

  从占比来看,新采摘的茶叶大约有八成是水分,如果是晒干的茶叶,其中茶多酚、蛋白质、糖类占比较多,其他成分几乎可以忽略不计。水的作用我们在这里就不多说了,大家都知道,主要说下茶多酚、生物碱。

  茶多酚的大名应该有不少人听说过,很多人喝茶就是冲着它来的,它有抗氧化的作用,效果比维C、维E还好,女性朋友不妨喝点茶水,对皮肤有好处。它还有护齿的作用,能够杀死口腔中的部分细菌,防止微生物快速繁殖,减少龋齿形成。它对血液有一定调节作用,能够降低血脂水平。但是它也会刺激胃酸分泌,胃不好的人喝多了会难受,不过,并非所有茶都不能喝,红茶中的茶多酚含量没有那么高,胃不好的人可以适量喝些。

  生物碱在很多植物中都有,让茶叶喝起来有些苦涩,需要注意的是,不同部位的口感是不一样的,春夏两季的茶叶含量也不同,所以不能一概而论。它的主要作用是醒脑、利尿、消肿,所以在睡前不宜饮茶。

  

喝茶是养生还是致癌?对50万国人研究后得出结论,不妨了解下

  从以上两种成分我们可以看出,茶叶的种类、采摘季节、饮用时间都会影响喝茶的影响,从而带给身体不同的影响,接下来我们再来看看相关研究。

  李立明教授带领团队研究了50万喝茶的中国人,研究的重点是“喝茶是防癌还是致癌”,结论和我们以往对茶叶的印象不太相同——喝茶会致癌。研究选取了每天喝茶超过4克的人和每周不喝茶的人作对比,结果发现,每天喝茶的人肺癌、胃癌风险分别提高了26%和62%。这一结果让很多喝茶人心慌,难道我们一直以为的想法是错的?

  大家先不要着急,且听我细细说来

  其实仔细想想大家就能明白,首先,大家喝茶的前提是觉得它养生,所以每天才喝,而且喝的量比较多。上文我们说到过,茶叶中的茶多酚胃不好的人来说是一种负担,试想一下,一个患有老胃病的人抱着喝茶养生的目的天天喝茶,他的胃能不受刺激吗?

  其次,因为喝茶养生的观念先入为主了,所以人们更加有恃无恐了,觉得自己反正都喝茶了,就能放心抽烟、喝酒了。在李立明教授的研究中也提到了这点,之所以说喝茶会增加患癌风险,就是因为它和抽烟、喝酒绑在一起了。

  相信大家在生活中都看到过不少这样的情景,一边抽着烟,一边用茶具泡着茶,然后说说笑笑结伴去喝酒。却不知这样的行为是在伤害自己的身体,希望大家明白一点,茶叶再好,它的成分有效性也只能经过提纯作用于实验室中,并不是你喝几口就能喝进肚子里的,所以,不要指望喝几杯茶就能帮你养生、防癌,实在不靠谱。

  

喝茶是养生还是致癌?对50万国人研究后得出结论,不妨了解下

  还有两种喝茶方式,容易为你“招癌”

  喝浓茶

  很多人爱喝茶,但是却不会泡茶,想附庸风雅可惜没有学到精髓。喝茶前要称茶,合适的克数才能保证泡出来的茶水不至于过浓、过淡,对胃黏膜和溃疡的刺激没有那么大,因此,一定不要喝浓茶。

  【喝烫茶

  茶叶要用沸水冲泡,泡出来的茶水才会清澈透亮具有清香,喝出韵味,很少有人用温水泡茶,这就导致很多人喝的茶都太烫了,偶尔喝一次不要紧,若是天天喝烫茶,就可能招来食道癌。

  现在大家应该明白了,为什么说喝茶致癌了,主要和人们错误的喝茶方式有关,只要你不喝浓茶、烫茶,控制好饮用量,就不会对身体产生太大危害,当然,也不要把喝茶当成养生防癌的事情,它的成分再好,也不可能两口就进入肚子里,真的想防癌,不如少抽烟、少喝酒、少吃红肉、保持健康的生活习惯。