文疃镇加强集体食堂食品安全监管

为有效加强集体食堂食品安全监管，确保公众饮食安全，文疃镇对辖区内的企业、养老院、学校、建筑工地等集体食堂逐一摸排，做好秋季食品安全专项整治工作。 一是全面掌握各集体食堂以及供餐单位统一订餐情况，建立食品安全信用档案，对无《餐饮服务许可证》的单位督促其按照许可条件申请开办。 二是源头掌控。加大对批发市场、集贸市场、商场、超市和食品店的检查力度，督促经营者严把食品进货关，落实进货查验和…