漫画/王泠
“黑心贩”用装有毒针的弓弩射杀土狗，狗肉流入市场；用明令禁止的添加剂清洗笋干，这些笋干堂而皇之地流向“菜篮子”……日前，永嘉县法院宣判一起食品安全案件，瓯海区法院开庭审理一起食品安全案件。
射杀土狗的药物毒性较大
可夺人命
据法院查明事实，2013年12月至2014年1月，永嘉人石某、赵某、肖某等人多次开车到永嘉县岩头镇下园村、溪南村、芙蓉村等村庄，利用弓弩装毒针(内含琥珀胆碱毒液)，射杀并盗走这些村里的土狗。不仅如此，他们在射杀土狗时被狗主人发现，居然还用弓弩相威胁。
之后，石某等人在明知所盗土狗是被毒死的情况下，仍运到台州和温州市区双屿，低价贩卖给马某和王某。马某和王某明知这些土狗是有问题的，仍以低价收购，并向市场销售。
案发后，石某等人所使用的毒针经过鉴定，检出含有“氯化琥珀胆碱”成分。据了解，“氯化琥珀胆碱”是一种骨骼肌松弛药物，可引起心动过缓、心律失常、心搏骤停等不良反应。若超量注射该药或不配合使用呼吸机的话，可致人支气管痉挛或过敏性休克死亡。“氯化琥珀胆碱”属于非食用添加化学物质，其稳定性较高，加热不易分解，食用含“氯化琥珀胆碱”成分的狗肉危害人体健康。
此案庭审中，有辩护律师辩称，这些被射杀的土狗狗肉毒性并不大，未造成很大的人身伤害。而公诉人则反驳，有关的物证鉴定可以证明射杀土狗的药物毒性较大，另外狗的品相不好，肉是发黑的，也都可以证明有较大毒性。
永嘉县法院一审判决，以销售有毒、有害食品罪，分别判处石某、赵某、肖某等人有期徒刑8个月(缓刑1年6个月)至1年2个月，并处罚金，其中肖某还用弓弩威胁狗主人，犯下抢劫罪，两罪并罚，决定执行有期徒刑2年2个月，处罚金1.4万元。
隔天就会发臭发霉的笋干
“扮靓”后很光鲜
据公诉机关指控，2010年开始，瓯海人潘某、谷某等9人合作经营笋类批发。他们的笋干从福建和永嘉进货，在瓯海区娄桥街道桐岭村官前路一加工场切条、加热后，再运送至娄桥街道的“菜篮子批发市场”批发销售。
据潘某交代，每日销售剩余的几十公斤笋干，由于事先经过加热，不易保存。尤其是夏季气温升高，笋干的保质期愈来愈短，隔天就会发臭、长霉斑。于是，2011年起，他们开始用明矾水清洗笋干。“扮靓”后的笋干光鲜亮丽卖相好，保质期也更长。清洗干净后的笋干与新鲜的笋干摆放在一起出售，肉眼根本无法区分。
国家卫计委等五部门规定，从2014年7月1日起，馒头、发糕等面制品不能添加明矾。这是由于明矾中的铝具有很大的毒害性，长期食用会对人体造成伤害，尤其对儿童生长发育和智力都会造成影响。
2014年7月30日，政府相关部门在对“菜篮子批发市场”内个别笋干批发摊位上出售的天目笋、罐头笋等4种笋类进行抽样检查时发现，4种笋干均检出铝含量。鉴定结果不符合食品安全标准，长期食用这样的笋干，可能导致严重食源性疾患。
庭审中，潘某等人辩称，他们并不知晓禁止用明矾水清洗笋干，还说自己偶尔也会吃一点，“我们只是用明矾水清洗一下笋干，并不是大量添加，没有什么关系，别人把笋干买回去还要洗了、煮了才吃。”
但是，当公诉人质问他们：“如果是纯天然的笋干，与经明矾水清洗过的笋干给你们选择，你们会买哪种？”面对此问题，潘某等人都低头不语。
公诉人指控，潘某等人的行为已触犯刑律，应当以生产、销售不符合安全标准的食品罪追究刑事责任。目前，该案正在进一步审理中，瓯海区法院将择期宣判。
