原标题：黑心食品连环爆!离职员工爆料大统疑用盐酸制酱油
华夏经纬网10月23日讯：据台湾媒体报道，大统黑心食品连环爆！有名大统离职员工昨天向彰化检方爆料，该公司标榜的“纯酿”酱油有使用到盐酸，疑似使用盐酸来分解大豆，缩短制作时间成“化学酱油”，彰县卫生局表示将会尽速查验。
据了解，古法酿制的酱油费时费工，发酵时间大约需4至6个月，售价高；化学酱油则是用盐酸水来分解大豆，再加上其它调味料或色素调和颜色与味道，制程只需3至7天，制作成本低且快速，这两种制作方法都是岛内许可，但化学酱油最担心残留“单氯丙二醇”，食用过多将有致癌性。
大统酱油类产品，这次遭到离职员工爆料，鹿港厂堆放大批酿制酱油的原料，还闻到浓浓盐酸味，该公司标榜“古法酿造”酱油却用化学酱油制造方式，利用盐酸制作，赚取约3到10倍价差，牟取暴利。
彰化卫生局表示前天抽验的大统酱油，的确有使用到盐酸，但没有验出“单氯丙二醇”致癌物，至于大统是不是牵涉标示不实，将会尽速查明。
