昨日，记者走访市内几家品牌药店，并未发现血燕的踪影。在静安区一家药店，只有白燕销售，原产地标注为印度尼西亚。店员表示：“血燕暂时没有货”。而说起两者区别时，工作人员称：“血燕能补血养颜，白燕的功效也差不多。”在黄浦区一家药房，货架上包装好的只有精选白燕，标价1000多元，产地标注为印尼。
在本市各个保健品市场内的“血燕”多数也不见踪迹。昨日，记者走访了凯旋门大厦的上海维韩保健品市场，摊主谈血燕而色变，纷纷称没有货。福佑路附近专售保健品的福源商厦，记者询问了十多家商铺，最终只有一家偷偷地向记者展示了三片血燕，但商家再三强调：“就剩下最后三片了。 ”
“我们从来不卖血燕，血燕都是有问题的。”福源商厦一家燕窝商铺的女店主边向记者保证边拿出一张宣传单大声念到：“专家揭燕窝市场陷阱：世界上根本没有血燕。 ”这是一份由福源商厦昨天下发给各商铺的一份宣传资料，该资料引用厦门商报的报道称，市场上声称的血燕产品100%是假的。该店主补充说：“我们早就知道血燕有问题，所以从来不卖，但是其他店确实有卖。 ”
但当记者咨询其他商铺时，对方都表示“不卖血燕”。“没有好质量的货源，近期都不进货了。 ”一家商铺的店主指着背后的一排空盒子说，现在无论是“白燕”还是“血燕”都缺货。之前，该店所售的白燕价格为16元/克，血燕18元/克。不过当记者准备离开时，该店主补充说：“过两三天再来，货就到齐了”。
在另一家商铺，店家声称：“从今年年初起就不卖血燕了。当时媒体曾曝光过血燕问题，现在没人敢卖了。 ”该店主告诉记者，他们店销售的是“原装”印尼产燕窝，一整盒250克售价5800元。但记者注意到，该产品包装没有中文标识，只有盒子底部印着的一行英文——“MadeIn Indonesia”，说明产自印度尼西亚，此外没有生产地的更多说明。
在一家门面较小的燕窝铺，当店家听到记者想买血燕后，小心翼翼地从柜台下面取出一盒三片装的血燕，这三片血燕大小外形和普通的白燕差不多，只不过通体呈深红色。 “20元/克，和白燕一样。 ”“不是说血燕更名贵吗？怎么价格和白燕一样？ ”对于记者的问题，该店主支吾一番后没有给出答案。据该店主介绍，店中的白燕和血燕都来自印度尼西亚，不过血燕快卖完了，只剩下最后这三片。
据上海福源商厦物业管理有限公司经理朱震峰介绍，昨天一大早，区食药监的工作人员就到该商场进行突击检查，尽管还没接到血燕下架的通知，但因为之前很多商户看到相关新闻后，已经将血燕撤架，所以昨天早上食药监的工作人员并没有在该市场发现血燕。
刘嘉玲代言燕窝 承认含亚硝酸盐
目前各门店已接受退货
□记者 陈抒怡
晨报讯 在杭州工商部门公布的燕窝市场血燕产品专项清查行动中，由刘嘉玲代言的著名燕窝品牌——“燕之屋”也被曝出亚硝酸盐含量超标。昨日“燕之屋”相关负责人对此解释说，亚硝酸盐是在血燕的生产过程中天然形成的，消费者在食用血燕前应先浸泡36-48小时。
“我们承认血燕中确实含有亚硝酸盐，但这不能算超标，因为目前血燕检测没有相关标准。”“燕之屋”的品牌经理沈晓聪在电话里告诉记者，血燕在生产过程中本身就带有亚硝酸盐，这不是公司人为添加的，而是在生产过程中自然带入、天然形成的，无论是血燕还是白燕都含有亚硝酸盐，只是白燕的亚硝酸盐含量较低，燕窝中含有亚硝酸盐的产生机制还不太清楚，初步判断可能是矿物质侵入导致。“多家著名的燕窝产品这次都被检出亚硝酸盐，可见这是普遍现象。”
“杭州工商局所依据的标准是国家强制性标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，但我们认为被检的是‘干货血燕’，属于原材料，不适用于该标准。”沈晓聪解释说，经过清洗、浸泡、炖煮等过程后，吃到消费者嘴里的血燕亚硝酸盐含量已经大大降低，经有关检测部门检测，处理好入口的血燕亚硝酸盐含量已符合国家标准。
需要浸泡多长时间才能去掉亚硝酸盐呢？沈晓聪提出，在“燕之屋”的产品包装内已标明了清洗、浸泡、炖煮的时间，消费者可根据说明书处理血燕。“浸泡的时间至少需要超过6-8个小时，我们推荐是36-48个小时。”沈晓聪解释说，考虑有些市民可能没办法很好处理血燕，消费者最好到门店中交由专业人士处理。
记者从“燕之屋”客服热线了解到，目前已有不少消费者致电该公司要求退货。“燕之屋”表示，目前各门店已接受退货，有疑虑的消费者可以拿着发票到门店将血燕换成白燕，或者直接要求退货。