团圆聚会 做个健康的﹃吃货﹄(2)

至于解酒的方法，于仁文首先推荐的是蜂蜜水，“含有较多糖类物质，有助于肝脏解毒。大量饮水可以稀释血液中的酒精浓度，有一定的解酒作用。”吃水果、喝酸梅汤也是可取的醒酒的方法，能够起到稀释人体内酒精浓度的作用。对于水果种类的选择，于仁文建议，一些多汁的水果比较合适，如西瓜等。