对学校周边餐饮店,按照“亮证经营”、“安全承诺”、“单据留存”、“原料公示”、“清洁厨房”五个标准进行规范
大众网德州8月26日讯(记者 庄滨滨 见习记者 范晓辉)记者从德州市食药监局获悉,为迎接学生秋季开学,严防食物中毒事故发生,德州市食品药品监督管理局部署开展2015年秋季学校食堂食品安全检查活动
此次检查以全市各类学校食堂、学生餐配送单位、学校周边餐饮店为重点检查重点为各类学校食堂的食品原料采购索证索票制度、从业人员健康检查制度、晨检制度、设施设备及餐饮具清洗消毒制度、留样制度、从业人员培训制度的落实情况
据了解,市局将督促学校落实食堂食品安全主体责任,建立健全食品安全管理机构严禁学校食堂加工制作凉菜和违规加工制作四季豆,严禁学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐等在本次秋季学校食品安全大检查中,将对检查发现的问题责令相关单位及时整改,对检查发现的违法行为要依法及时查处
