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武汉市食安办发布端午节食品安全消费警示

发布:2015-09-25 06:22 | 来源:第一健康网 | 查看:
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摘要: 端午节即将来临,粽子、咸鸭蛋 、绿豆糕等传统时令食品需求量显著增加。武汉市食安办提醒广大消费者,端午节期间武汉气候温暖潮湿,极易滋生细菌,导致微生物超

  人民网武汉6月18日电 端午节即将来临,粽子、咸鸭蛋 、绿豆糕等传统时令食品需求量显著增加。为此,武汉市食安办组织开展端午节期间食品安全专项监测,共监测小龙虾、大米、粽子等重点品种402批次,其中大米、小龙虾、生鲜肉监测情况良好,所检项目全部合格,仅少数绿豆糕被检不合格。

  据了解,此次抽检中,少数绿豆糕(芝麻糕)中检出大肠菌群超标等问题,不合格原因可能是由于生产加工中污染或在贮存、运输和销售过程中造成的二次污染。按照《武汉市食品安全飞行抽检管理暂行办法》,抽检不合格食品,按照监管环节由相关职能部门依法给予处罚。市食安办提醒相关生产经营企业,要加强人员管理,把好原材料进货验收关,同时加强食品安全管理和检验,有效消除食品安全事故隐患。

  武汉市食安办提醒广大消费者,端午节期间武汉气候温暖潮湿,极易滋生细菌,导致微生物超标。消费者采购、贮存及食用不当,也容易带来食品安全风险。消费者在购买绿豆糕(芝麻糕)时,最好去有低温存储条件的正规超市、商店,要注意包装上是否有QS标志、生产日期和保质期,注意糕块整齐无破损,软硬适中,色泽接近主要原料本色,芝麻糕、绿豆糕打开包装后尽快食用完;不购买和食用涨袋漏气的真空包装粽子,冷藏或冷冻过的粽子食用前应充分加热蒸透,吃剩的粽子重复加热不超过1次,不食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。

  如发生食品安全问题时,消费者应保存好购物、消费发票等有关凭证,尽量保留、维持外包装原样,以便能辨识该食品批号或生产日期和保质期。端午节期间监管部门将加强对食品生产、流通、餐饮服务场所的监督检查,监管部门将依法严惩违法行为。鼓励市民举报食品违法行为,举报电话为12345、12331。(金雨蒙 邓立)

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